冬虫夏草怎么清洗，需要注意哪些问题？

冬虫夏草怎么清洗，需要注意哪些问题？,

冬虫夏草生长在泥土之中，因此在他身上会带着多多少少的一些泥沙，我们该如何将这些泥沙洗掉呢?反正又不会影响它的功效，也不会让它的营养成分流失，相信大家都比较好奇吧，也想寻求正确的清洗方法，因此在这里小编就整理了一些关于它的清洗方法让我们一起来看一下，希望小编整理的知识可以帮助到你哦。

　　冬虫夏草怎么清洗?

　　一般我们都会使用冲洗的方式清洗冬虫夏草，但是冲洗的时间也要把握住，而且只能用冷水。如果使用热水清洗冬虫夏草，就会将虫草的营养成分冲洗掉。我们在清洗冬虫夏草的时候，一般冲洗时间都会控制在110秒之内。

　　清洗的步骤先是把上面的泥土用小刷子轻轻的刷掉，然后再用干净的冷水进行冲洗。

　　我们服用冬虫夏草必须将虫草清洗干净才可以吃，不能相信新鲜的虫草上面会附带更多的营养物质，因为在虫草表面如果不清洗的话，会有很多的微生物和寄生虫，而且看起来也不是很干净的。

　　只要我们注意清洗的方式方法，就可以吃到最干净的虫草，也不会让它的营养成分流失。

　冬虫夏草清洗时要注意哪些问题?

　　1、清洗速度的要求要控制在110秒内将虫草洗干净，因为虫草的脆碎度是非常容易脆脆的，而且虫草本身就很小。

　　2、清洗水温的要求，要控制在15摄氏度左右，时间不能超过两分钟，这样虫草就不会收缩，也不会流失太多的营养成分。

　 洗过的虫草该如何处理?

　　把清洗过的虫草可以平摊，晾干，但是同时也要避免阳光的直晒，最好是阴晾处晾干，当虫草的干度高达90%以上，就可以保存起来。我们可以选择放在冰箱冷藏室，也可以放在冷冻室或在阴凉干燥的地方进行存放，但是一定要注意密封，最好在密封袋里再放上几粒花椒，吸收潮气。但是我们在存放的时候不可以与他其他的食材进行混放串味。

　　综上所述，冬虫夏草最不正确的吃法便是升值，因为生的虫草上面会有很多的微生物和细菌，直接吃掉就会被人体吸收到，很可能对我们的身体造成不好的现象，影响我们的健康，所以我们可以将它进行炖煮或者煮水的方式吃，在服用冬虫夏草期间也少吃一些辛辣酸冷的食物，也不能和虫草相克的食物进行服用。

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