冬虫夏草腐烂了怎么处理

冬虫夏草腐烂了怎么处理,

　　大家在保存冬虫夏草的时候难免会有发霉的以避免不了会有腐烂的，但是当冬虫夏草腐烂了有舍不的扔掉，那怎么处理腐烂的冬虫夏草呢?

　　冬虫夏草腐烂了怎么处理

　　首先大家应该检验冬虫夏草的发霉程度，方法为从中部折断观察断面的颜色：

　　1断面颜色越白，表明品质受损越小

　　补救方法：如出现发霉现象不太严重，你可以通过洗净晒干的方式对冬虫夏草进行处理，最后再尽快吃掉，做到物尽其用。

　　2、断面颜色越黄，表明品质受损越大

　　食用断面颜色已经为黄色的冬虫夏草是否对人体有害，目前无权威性临床实验告知，因此，建议丢弃掉处理。冬虫夏草发霉，并不仅仅是效果降低或者没有效果，还有可能因为发霉导致各种副作用或致病。

　　3、冬虫夏草发霉很严重的话，就用酒精兑烧开冷却下来的热水洗涤，然后稍微沥干，放在通风处吹干，吹干后尽快食用。

　　4、发霉程度不是特别严重的话可以用白酒洗涤，然后再用密封袋封好。虽然效果可能不明显，但通过用白酒清洗，可达到消毒和杀菌的效果。同样，清洗过后应尽快食用。

　 吃腐烂了的冬虫夏草有什么结果

　　冬虫夏草如果腐烂了就不能吃了，腐烂的冬虫夏草是可以防癌的，如果冬虫夏草生霉了有可能反而会致癌，所以建议只要买了就定期服用，浪费了反而得不偿失，刚采挖的新鲜活体虫草，附带很多泥沙、杂质、寄生虫等等。如果没有被处理干净，在存放的过程中，可能会由于细菌、霉菌、寄生虫的滋生、水分含量过高等原因，而导致虫草变质、蛀空、发霉。如果虫草表面产生霉斑，就可能带有黄曲霉素，有极强的致癌作用。因此，发霉的虫草不仅不再具有药用价值，食用以后，可能还会对身体产生危害。所以如果虫草长霉，绝对不能再食用。

　   冬虫夏草外面长毛了可以食用吗

　　冬虫夏草最容易发霉。掰开虫草的虫子看看，如果内芯发黄或发黑，说明已经霉变啦，就不要吃啦，连泡酒都不要;如果内芯仍然是白的，在靠近太阳的地方把虫草晾干，把虫草上的毛毛刷掉后可以继续使用建议先把发霉部分搽干净，接着立即烘烤、暴晒，虫草如果生虫不是很厉害，还是可以继续使用的，要是已经空壳比较厉害了，就建议不要吃了

　　总结

　　总的来说冬虫夏草只是外表发霉而里面没事的话尽快处理一下还是可以吃的。但是严重的就不可以吃了。因为有可以致癌的可能。如果发霉严重了那就扔掉吧别舍不得。

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