冬虫夏草霉变该怎么区分？已经发霉的冬虫夏草可以使用吗？

冬虫夏草霉变该怎么区分？已经发霉的冬虫夏草可以使用吗？,

大家都了解冬虫夏草对人体有着很好的功效，很多人在购买冬虫夏草的时候，大量进口导致一次又吃不完，而且也不清楚，可以储存多长时间?因为不了解它的保质期，所以不知道他发霉该如何处理，又该如何与新的冬虫夏草进行区分?接下来我们就看看冬虫夏草如果发霉了该怎样区分呢?让我们学习更多的冬虫夏草的知识吧。

　　冬虫夏草霉变该怎么区分?

　　首先掰开虫草的虫体进行查看，如果虫体内部已经发黄或者发黑，说明已经发霉了，就不能再进行使用，也不可以再进行泡酒。虫草是中药中的成分，其实也是化学物质，如果它已经发霉，它的成分性状结构就会发生一定的转变，就起不到当初的作用了，所以说不仅发霉以后不能使用，可能还含有毒性。如果家里有发霉的东西，也是不可以再进行使用的。

　　冬虫夏草发霉使其中的碳水化合物，维生素，无机盐等营养素都会受到大量分解破坏和流失，其营养价值也会变得很低。而且在发霉的成长上面会有许多的微生物更有我们看不到的致病菌和产毒菌存在，因此大家一定不要进行食用，一旦食用就会得一些疾病。发霉的冬虫夏草表面会有很多白毛用手摸起来会有一种软滑的感觉，并散发着一种发霉的味道。

　发霉的冬虫夏草可以使用吗?

　　如果我们在储藏冬虫夏草的时候，发霉了或者是被蛀空，它已经不再具备任何药用的价值，如果继续使用还会对我们身体产生很多的危害，所以他从夏草发霉了是不能够吃的，只能扔掉。

　　发霉的物质会导致肝癌以及消化道癌症的发生率明显升高，即使我们使用白酒或者是酒进行浸泡冬虫夏草，也不会去掉它的霉变物质，洗清洗晒干也不可能消除，所以绝对不可以再吃。从药效上来说，冬虫夏草已经药效全失，而且更重要的是即使去掉表面的霉斑，其内含的毒素也是去不掉的。

　　黄曲毒素是一种非常强的致癌剂，发霉的冬虫夏草一般都会含有这种毒素，在动物实验中已经表明黄曲霉素的致癌需要时间最短，只有24种，是非常稳定的化学性质，只有在280度以上的高温才能被破坏。

　 我们应该怎样保存冬虫夏草呢?

　　如果我们购买了一些冬虫夏草，时间已经超过一个月了，其量也不多的话，可以放在阴凉干燥的地方就可以进行保存，也可以将冬虫夏草放在密封的玻璃罐中，同时放入少量的花椒或者是丹皮，再放到冰箱中进行冷冻，随时用随时取。

　　冬虫夏草是放置很长时间，其量也很多的话，我们首先要做的就是把它进行密封，放在阴凉干燥的地方，再放入一些硅胶之类的干燥剂，当然冷冻是最好的方法，但是我们也要注意他是否会发潮，发霉生虫。

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