冬虫夏草能生吃吗？虫草食用误区，很多人都吃错了！

冬虫夏草能生吃吗？虫草食用误区，很多人都吃错了！,

冬虫夏草营养价值很高，因此也是名贵的保健品之一，所以在食用冬虫夏草的时候，为了避免钱财和药用价值的浪费，需要有一个好的食用方法，那么对于冬虫夏草来说，它究竟适合整吃还是切碎吃呢?冬虫夏草的食用注意有哪些呢?今天也在下文给大家进行了一个简单的介绍。

冬虫夏草适合整吃还是切碎吃

冬虫夏草的食用方法一直以来争议都有很多，其实冬虫夏草不适合单吃虫体或草头，适合整棵食用，而且最好将其切碎后炖汤服用，这样更能发挥出冬虫夏草的药用价值。

冬虫夏草为什么忌单吃虫体或草头

因为医书中记载，冬虫夏草的虫体和草头是一热一寒的，如果单用夏草，其性过寒，单用冬虫，其性太热，所以单独服用会对身体造成一些副作用，所以最好将其搭配同食，才有养肺益阴，化痰益气的作用效果。

冬虫夏草为什么不适合生吃

冬虫夏草的生长环境多在草原泥土之中，而且在采挖的过程中，其表面很容易残留一些真菌活孢子和寄生虫的活虫卵，这些物质用开水也是很难将其完全杀死的，所以冬虫夏草不适合生吃。

冬虫夏草最好的食用方式，是将其清洗干净后切小块炖服，这样可以有效杀死细菌和粉碎虫卵，还能最大程度发挥出冬虫夏草的药效。

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